Topazios

チキンカレー

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作った

GW最終日に!

今日(昨日)はちゃんとスパイスを使って、市販のルーを使わないカレーに挑戦!!

最初はスパイスの良い薫りがしていたんだけど、ココナッツミルクを入れたら薫りが消えて、ココナッツの甘味が押し寄せてきたので、仕方なく市販のルーを少量投入

最終的には美味しくできたかな

写真はうちのスパイスラック
本当は粒状のスパイスをミルでひいて使いたかった
薫りが薄まってしまったのは最初から粉を使ったのが敗因かなー

いつかリベンジ!

2010/05/06 03:19

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